Приготуємо смачну підливу зі свинини, як в шкільній їдальні, її напевно давали кожному, разом з картоплею, рисом, макаронами. Існує безліч рецептів страви, цей варіант найкращий, тому що він простий і нехитрий. Всього за кілька хвилин відмінна підлива зі свинини буде готова.
Рецепт підливи зі свинини
Складові
- 300гсвініна
- 200гмука пшеничне
- 1шт.морковь
- 1літрвода
- 2лісточкалавровий лист
- сіль
Покроковий рецепт з фото
Як приготувати смачну підливку зі свинини
1. Потрібно підготувати свинину. Нарізати м’ясо на дрібні шматочки. Слід вибирати не дуже жирне м’ясо.
2. У сковороду з товстим дном потрібно влити трохи олії. Викласти туди шматочки свинини. Обсмажити м’ясо до рум’яної. В ході смаження посолити свинину.
3. У каструлю налити воду. Поставити ємність на плиту. Дати воді закипіти. Викласти рум’яні шматочки свинини в каструлю. Варити 15 хвилин.
4. Поки м’ясо буде варитися, потрібно посмажити на сухій сковороді муку. Робити це слід акуратно. Борошно потрібно постійно помішувати лопаткою, щоб вона не підгоріла. На це крок буде потрібно 5-7 хвилин часу. Варто відзначити, що вогонь повинен бути слабким.
5. Борошно з сковороди потрібно пересипати в каструлю. Тільки, зробити це за допомогою сита. Просіяти обсмажену муку прямо в каструлю. Якщо борошно НЕ просівати, то в підливі будуть грудочки. Всипати сіль в киплячу масу.
6. Відразу ж відправити слідом за борошном, в каструлю, порізану соломкою моркву. Варити 10 хвилин.
7. За 2 хвилини до готовності покласти в каструлю лаврове листя. Аромат буде чудовий!
8. Підливу зі свинини можна подавати з гарніром.
Смачного!
