Всім любителям грибів припадуть до смаку смажені у фритюрі печериці в мультиварці. Закуска гриби печериці в клярі виходить соковитою, має незвичайний смак і засмаженою корочку.
Рецепт печериць смажених в клярі в мультиварці
Складові
- 300ггріби печериці
- 2шт.яйцо куряче
- 250млмасло рослинне
- сухарі паніровочні
- сіль
Покроковий рецепт з фото
Як приготувати гриби печериці в клярі в мультиварці
1. Печериці добре промити в проточній воді і відкинути на друшляк, при бажанні можна очистити їх від шкірки. Кожен гриб необхідно розрізати на дві половинки вздовж. Якщо гриби дрібні, можна їх не різати, а готувати цілком.
2. Розбити яйця в миску, посолити і збити за допомогою віночка або міксера в однорідну масу. Кляр для обволікання грибів готовий. Підготувати також панірувальні сухарі, виклавши їх в невелику миску.
3. У чашу мультиварки вилити соняшникову олію і включити режим «Жарка».
4. Коли масло закипить, кожну половинку гриба необхідно наколоти на вилку, занурювати спочатку в яєчну суміш, а потім обваляти в панірувальних сухарях.
5. Викладати підготовлені шампіньйони в клярі в чашу мультиварки і смажити у фритюрі протягом 5 хвилин. Грибочки під час смаження покриються красивою золотистою скоринкою. Виймати з мультиварки за допомогою пластмасової шумівки на сито, щоб стік зайвий жир.
Якщо печериці в клярі будуть подані на стіл гарячими, вони будуть хрусткими і дуже смачними.
