Легкий ніжний бісквітний пиріг з яблуками приготований в духовці, відмінний варіант випічки в літній спекотний день. Це дуже смачне легке блюдо, до того ж зовсім недороге. Бісквіт з яблуками може дозволити собі кожен, звичайно, якщо є міксер, духовка і форма для випічки, а решта легкодоступною в найближчому продуктовому магазині.
Рецепт бісквітного пирога з яблуками в духовці
Складові
6шт.яйцо куряче
225гсахар
150гмука пшеничне
4шт.яблоко
Покроковий рецепт з фото
Як приготувати бісквітний пиріг з яблуками в духовці
Яблука очистити від шкірки і нарізати невеликими шматочками. Різати можна як часточками, так і кубиками, від цього смак бісквіта не зміниться.
Форму для випічки застелити папером. Хочу зазначити, що форма для цієї кількості інгредієнтів знадобиться розміром 28 * 28 см.
Відокремити білки від жовтків. Яйця для бісквіта повинні бути добре охолоджені. Вилити в форму для міксера білки і збивати їх на невеликій швидкості.
Як тільки маса стане пишною, додати цукор і продовжити збивати до стійких піків.
Це необхідно перевірити таким чином: зупинити міксер і перевернути форму на 90 градусів. Якщо білкова маса нерухома, то білки готові.
В окремій ємності збити жовтки.
Хочу зазначити, що цукор можна висипати весь в білки, а можна розділити навпіл з жовтками, але особливої різниці немає. Потім необхідно з’єднати жовтки з білками, обережно перемішуючи їх лопаткою. Додати до отриманої маси борошно і перемішати, піднімаючи масу з дна ємності.
Бісквітне тісто для пирога повинно вийти повітряним, але в той же час густим. Перемішувати необхідно повільно, так як в поспіху можуть залишитися нерозчинені грудочки борошна.
На дно форми викласти невелику кількість тіста і рівномірно розподілити його лопаткою або ложкою, потім викласти половину яблук.
Помістити залишився бісквітне тісто і зверху укласти яблука.
Надіслати бісквітний пиріг з яблуками в розігріту до 180 градусів духовку. Час випічки складає півгодини. Важливо, щоб яблучний пиріг добре пропікся.
Як тільки бісквітний пиріг з яблуками буде готовий, дайте йому трохи охолонути і подавайте з компотом або чаєм.
