Гороховий суп з копченостями

Гороховий суп з копченостями – дуже ароматне і смачне блюдо. Приготувати незвичайний обід зможе будь-який кулінар. Для наваристого супу слід використовувати копчену грудку або бекон. Всю соковитість м’ясо віддасть воді, в якій буде варитися. Горох відмінно поєднується з копченостями, тому суп, приготований за простим рецептом, сподобається всій родині.

Рецепт горохового супу з копченостями

Складові

  • 2,5літравода
  • 250ггрудінка копчена
  • 200гкартофель
  • 100гморковь
  • 120ггорох сушений
  • 5-7гзелень
  • 3гбазілік
  • Перець чорний
  • сіль

Покроковий рецепт з фото

Як зварити смачний гороховий суп з копченостями

1. Для супу необхідно взяти зручну каструлю. У неї влити воду, довести до кипіння. У киплячу рідину всипати вимитий горох. Варити близько 10 хвилин.



2. Подрібнити кубиками картоплю. Викласти його в каструлю. Готувати ще 10 хвилин.

3. Підготувати копченості. Відправити їх в каструлю, коли всі інші інгредієнти будуть готові.

4. Відразу всипати в киплячу масу сіль. 5-7 хвилин бульйон повинен покипіти.

5. Подрібнити невеликими шматочками морква. Викласти її в каструлю, додати подрібнену зелень, базилік, чорний перець. Варити все разом 10 хвилин. Варто відзначити, що горох повільно розварюються продукт, тому в ті етапи, що призначені для додавання інших інгредієнтів, цей продукт розваритися сильніше, і стане м’якше.

6. Гороховий суп з копченостями готовий. Смачного!



Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*