Яєчня (шакшука) по арабським рецептами

Різноманітимо наші знання про яєчню і приготуємо яєчню шакшука, по арабським рецептами, з цибулею і помідорами. Скільки ви знаєте варіантів приготування яєчні? Виявляється, класичними Глазунов або базіка не вичерпується арсенал любителів такого роду їжі. Десятки рецептів яєчні можуть поповнити ваше домашнє меню.

Як би ви не готували яєчню – на пару або в духовці, з різноманітними овочами, м’ясними продуктами або сирами – вона вийде смачно і яскраво, якщо використовуєте власну «родзинку».

Рецепт яєчні шакшука з цибулею і помідорами

Складові

  • 2шт.яйцо куряче
  • 1шт.лук ріпчаста
  • 1шт.помідор
  • вершкове масло
  • сіль
  • Перець чорний

Покроковий рецепт з фото

Як приготувати яєчню шакшука з цибулею і помідорами

Поріжте дрібно цибулю і помідор.

шакшука-02

Обсмажте їх на гарячій сковороді з маслом.

шакшука-03



Коли ароматні нотки торкнуться ваших ніздрів, неможливо буде думати ні про що, крім їжі. І такий прокидається апетит, що приготованих заздалегідь продуктів явно буде мало. Якщо і ви відчуєте такі флюїди, то не завадило б додати ще що-небудь більш ситне в ваше блюдо. Є в холодильнику будь-яке м’ясо (варене, смажене, тушковане) або ковбаса, можна скористатися ними. Поріжте, наприклад, ковбасу, відправте її до овочів.

Збийте яйця з сіллю.

шакшука-04

шакшука-05

Як тільки продукти на сковороді просочаться соками один одного, можна влити до них яйця. Побачите, як швидко все загусне.

шакшука-08

А щоб це відбувалося рівномірно, по черзі піднімайте лопаткою одну зі сторін яєчні, поки вся рідина не перетвориться в єдине ціле.

шакшука-07

Все, можна перекласти пахучу і рум’яну яєчню шакшука з цибулею і помідорами на тарілку.

шакшука

І, як кажуть араби, спасибі рукам, приготувати цю їжу!



Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*