Котлети з свинячого фаршу на сковороді

Дивно смачні котлети з свинячого фаршу посмажити на сковороді дуже легко. Фарш, зроблений на власній кухні, набагато соковитіше і ніжніше магазинного. Хороша господиня завжди знає, що з «доброго» шматка м’яса вийде відмінний фарш. До того ж сучасні м’ясорубки дозволяють перетворити процес переробки м’яса в просте і швидке заняття. Щоб готові котлети були ароматними не потрібно додавати в фарш спеції, варто скористатися тільки цибулею і часником. Приємний запах рум’яних домашніх котлет з свинячого фаршу ніколи не зрівняється з напівфабрикатами. Котлети підійдуть до будь-якого гарніру.

Рецепт котлет з свинячого фаршу

Складові

  • 2кгсвініна
  • 2кусочкахлебчерний
  • 100гкартофель
  • 2зубчікачеснок
  • 1шт.яйцо куряче
  • сіль
  • масло растітельноедля смаження
  • 100гмука пшеничне

Покроковий рецепт з фото

1. Нарізати свинину на середні шматки. Очистити: сиру картоплю, цибулину і часник.



2. Хліб нарізати на шматки, які зручно буде перекручувати в м’ясорубці.

3. Всі інгредієнти пропустити через м’ясорубку. Важливо зауважити, що хліб не потрібно ні в чому вимочувати, він повинен бути доданий в фарш сухим.

4. Розмішати фарш руками.

5. Розбити в миску з фаршем яйце і всипати сіль. Добре розмішати масу.

6. Додати борошно і акуратно все перемішати.

7. Сформувати змоченими у воді руками котлети. Обваляти вироби в просіяного борошна.

8. Смажити свинячі котлети в невеликій кількості рослинного масла. Щоб вони не пригоріли, масло в сковороді потрібно попередньо прогріти. Вироби повинні бути обсмажені з кожного боку.

9. Котлети зі свинини готові.

Смачного!



Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*