Салат Мімоза з яблуком і картоплею порційний

Цей рибний салат назвали «Мімозою», тому що він нагадує цей ніжний і пухнастий жовтенький весняна квітка.

Існує безліч рецептів салату Мімоза, буквально, скільки господинь, стільки і рецептів, і кожна вважає його найсмачнішим.

Деякі роблять його з картоплею, а інші з рисом, хтось кладе морква, а хтось навіть вершкове масло.

Ми пропонуємо рецепт салату Мімоза з яблуком і картоплею. Він буде не в великому салатнику, а подаватися порційно.

salat-mimoza-s-yablokom-i-kartofelem-porcionnyj

Інгредієнти на 5 порцій:

  • 1 банка горбуші у власному соку
  • 3 яйця
  • 2 картоплини
  • твердий сир (Пармезан, Грюйер, Пекоріно) – 50 г
  • 1 цибулина
  • 1 яблуко
  • петрушка для подачі

Як приготувати Мімозу з яблуком і картоплею:

1. Відваріть яйця в круту. Натріть на тертці окремо жовток і білок.



2. Зваріть картоплю в мундирі. Подрібніть в тертку.

3. Ріпчасту цибулю дуже дрібно наріжте.

4. З консервів злийте весь сік і потовчіть рибу виделкою.

5. Зробіть формочки для порціонної подачі. Для цього наріжте 5 смужок фольги шириною 7-10 см.

6. Поверніть кожну смужку в довжину шириною не менше 2 см в 4 шари, щоб форма була досить щільною.

7. Потім кінці з’єднайте внахлест 2-3 см, утворюючи кільце. Розставте кільця на плоскому блюді, в якому будете подавати салат Мімоза.

8. Тепер викладайте продукти тонкими шарами, промазуючи майонезом – риба, картопля, білок яєць, цибуля, терте яблуко, жовток (цей шар не промащується), тертий сир. Якщо не лінь, шари можна повторити.

9. Поставте салат перед подачею на пару годин в холодильник.

10. Вийміть, приберіть фольгу, струсіть з тарілки розсипалися продукти. Прикрасьте салат Мімозу листочками петрушки.



Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*