Сирний рулет з лаваша

Солодкий рулет з лаваша з сиром та родзинками, мабуть, найбільш швидке і просте блюдо до чаю. За смаком нічим не гірше ніж сирні магазинні слойки, але натуральніше і смачніше. Сирний рулет з лаваша зручно готувати з вечора, а вранці подавати з чаєм або кавою.

Рецепт сирного рулету з лаваша

Складові

• 1лістлаваш
• 150гтворог
• 50гізюм
• 1шт.яйцо куряче
• цукор
• ваніль

Покроковий рецепт з фото

Як приготувати рулет з лаваша з сиром та родзинками в духовці

1. У чаші блендера подрібнити до однорідної маси сир. Додати до нього ванілін і цукор за смаком, розбити яйце. Збити блендером, щоб вийшла однорідна кремоподібна маса.

4. Замочити у воді родзинки, щоб став м’яким, воду злити і висипати родзинки в сирну масу.

Замість сиру, цукру і ваніліну можна використовувати готову сиркові маси, яку і слід змішати з яйцем.

5. Лист лаваша розстелити на столі і розподілити зверху сирну суміш.

6. Згорнути щільно рулетом і укласти його швом вниз.

7. За допомогою гострого ножа або ножиць розрізати рулет на скибочки 1-2 см. Якщо начинка трохи вилізла то за допомогою ножа або чайної ложки можна її заправити всередину.

8. Укласти їх на деко зрізом вгору трохи розправити.

Деко з рулетами з лаваша з сиром та родзинками поставити в розігріту до 180 ° С духовку на 20 хвилин.

Подавати сирний рулет з родзинками слід в теплому або холодному вигляді, а ще краще залишити в закритій ємності ніч. За цей час лаваш стане м’яким і рулетики виходить дуже ніжними з насиченим сирним смаком. Це відбувається за рахунок того, що волога з сиру перейде в лаваш.

Можна запекти рулет цілком, а не порційними шматочками, потім в готовому вигляді вже нарізати скибочками, але перший варіант на мій погляд смачніше.