Сирний суп з грибами вегетаріанський

Рецепт сирного супу з грибами сподобається прихильникам вегетаріанської системи харчування, які не вживають в їжу ніяке м’ясо.

А ось їжа рослинного походження (овочі, гриби, фрукти), а для багатьох вегетаріанців ще й молочні продукти, цілком припустимі.

Спеціально для вас пропонуємо приготувати суп з плавленим сирком – дуже смачний, ситний і ароматний.

Сирний суп з грибами без м’яса також виручить вас, якщо в холодильнику не залишилося м’ясних продуктів, і до зарплати ще далеко. А на майбутнє рецепт супу з плавленим сирком і яловичиною

syrnyj-sup-s-gribami-vegetarianskij

Рецепт сирного супу з печерицями

Складові:

  • сирок плавлений – 2 шт.
  • картопля – 2 шт.
  • печериці сирі великі – 4 шт.
  • цибуля – 1 шт.
  • олія. – 2 ст. ложки
  • сіль за смаком

Як зварити вегетаріанський суп з сиром:

1. Почистіть і не крупно поріжте картоплю. Викладіть в каструлю з киплячою водою.

2. Гриби вимийте, наріжте і покладіть в каструлю.

3. Підсмажте цибулю на маслі на сковороді. Додайте до картоплі і грибів.



4. Плавлені сирки попередньо заморозьте і натріть на дрібній тертці. Засипте в ту ж каструлю.

5. Якщо потрібно, посоліть за смаком. Варіть до готовності картоплі і повного розплавлення сиру.

Вегетаріанський сирний суп-пюре з грибами

Складові:

  • 3 плавлених сирка з морозилки
  • 250 г печериць
  • 3 картоплини
  • 1 морква
  • 2 головки цибулі
  • пів чайної ложки сушеної паприки
  • перець мелений чорний
  • масло рослинне
  • сіль

Приготування сирного супу-пюре:

1. Печериці і цибулю наріжте, а потім подрібніть в блендері.

2. Обсмажте їх на рослинному маслі майже до готовності.

3. Очистіть і наріжте невеликими шматочками картоплю і моркву, відваріть до готовності. Трохи остудіть і пюріруйте, викладіть назад в каструлю з овочевим відваром. Варіть до кипіння.

4. Натріть на крупній тертці плавлені сирки і додайте їх разом масою з грибів і цибулі в каструлю.

5. Посоліть, поперчіть і всипте паприку. Помішуючи, почекайте, поки весь сир розплавиться, і можна подавати до столу.

За бажанням, можна додати в вегетаріанський сирний суп білі або житні сухарі і посічену зелень. Смачного!



Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*