Ні для кого ні секрет, що смачний і здоровий сніданок – це заряд енергії на цілий день. Простий і смачний рулет з омлету з помідором і зеленню підкорить господинь швидкістю готування і ніжним смаком.
Рулет з омлету з начинкою приготований на сковороді сподобається не тільки дорослим, але й дітям. Поєднання омлету і простий начинки з томатів, можна доповнити при бажанні ковбасою або беконом. Головне, не боятися експериментувати і насолоджуватися новими смаками омлету.
Покроковий рецепт рулету з омлету з начинкою
складові
3 курячих яйця;
3 ст. л. молока;
Столова ложка крохмалю;
30 г болгарського перцю;
50 г помідорів;
Пучок зелені;
Сіль за смаком.
Як приготувати рулет з омлету з начинкою на сковороді
1. Взяти яйця кімнатної температури і розбити їх у порожню миску.
2. Влити тепле (не вище 30 градусів) молоко.
3. Всипати трохи солі. Добре перемішати все віночком, до повної однорідності.
4. Всипати в рідку суміш крохмаль. Знову все ретельно розмішати до розчинення крохмалю.
5. Розігріти сковороду. Влити трохи масла, розподілити його по периметру всієї сковороди. Вилити в ємність яєчну суміш.
6. Готувати омлет на середньому вогні під кришкою. Важливо, щоб він став щільним і не розтікався. На обжарку має піти приблизно 2 хвилини.
7. Помідор і перець подрібнити ножем. Викласти овочі в сковороду на омлет. Акуратно загорнути рулет прямо в сковороді. Зробити це не складно, потрібно лише притримувати при закручуванні один краєчок омлету лопаткою. Кілька секунд підрум’янити рулет в сковорідці і викласти його на тарілку.
