Домашня здобна випічка – це завжди привід для сімейного чаювання. Аромат смачних булочок, як правило, дивовижний. Дуже простий рецепт приготування ніжної «косички» з шоколадом і цукатами, порадує всіх своєю простотою. Випічка вийде повітряної, м’якою, неймовірно легкою. Ніхто не зможе встояти перед таким смакотою. Вдалий рецепт потрібно неодмінно зберегти, адже він стане в нагоді ще не раз!
Булочка косичка з дріжджового тіста
Складові
- 500гмука пшеничне
- 100гмасло вершкове
- 100млмолоко
- 100гсахар
- 1шт.яйцо куряче
- 10гдрожжі сухі
- 100гшоколад
- цукати
- сіль
Покроковий рецепт з фото
Рецепт булочки косички з шоколадом
1. Спочатку потрібно з’єднати в мисці рідкі компоненти: молоко, яйце, розтоплене масло. Добре перемішати масу віночком.
2. Потім, всипати сіль. Це важливо, щоб смак майбутньої випічки ні терпким, а маса злиплої. Додати цукор, дріжджі і борошно. Вимісити пружне, еластичне тісто. Залишити його на дві години на столі. Тісто має добре вирости в обсязі.
3. З наведеного переліку продуктів вийде дві невеликі булочки-косички або одна об’ємна. Якщо вирішено піч дві булочки, то тісто потрібно поділити навпіл і спочатку працювати з одним шматком.
Викласти шматок тіста на робочу поверхню, розділити на рівні частини. Кожну частину розкачати в широку довгу смужку, як на фото. Шоколад порізати на середні шматочки. На смужки покласти начинку. Одна смужка тіста повинна бути з цукатами, інша з шоколадом.
4. Краї тесту з’єднати пальцями, щільно притискаючи, щоб нічого не випливало під час готування. Має вийти два довгих джгута. Зробити з них завитки у вигляді коси. При цьому важливо, щоб кінці були з’єднані пальцями.
5. Змастити виріб збитим яйцем. Відправити «косичку» в духовку на 35 хвилин. Готувати при 200 градусах. Варто відзначити, що з тіста можна сформувати булочку з будь-якою іншою начинкою.
6. Здоба «Косичка» з шоколадом і цукатами з дріжджового тіста готова до вживання.
Смачного!
